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【厳選】広島に来たら食べてね♪ 地元民が行くお好み焼き屋さん3選

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【厳選】広島に来たら食べてね♪ 地元民が行くお好み焼き屋さん3選
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広島と言えばお好み焼き!
お好み焼きと言えば広島じゃけん!

広島人にとって毎日でも食べれるソウルフードです。
・・・毎日は言い過ぎかな?でも週2~3は余裕です。

旅行ガイドブックなどに載っている有名店ももちろん美味しいのですが、
特に週末などはかなりの行列ができていたり、ちょっとお高かったりして
地元民は避けて決して行きません。

普通の広島人は自宅の近所のおばちゃんが焼いているような小さなお店に
お気に入りを何件か持っています。
安くて美味しいのが一番ですから♪

今回は、旅行の方にもあまりハードルが高くなく、繁華街からもさほど離れていないオススメのお店をご紹介します。

①かんらん車(中区)

あいうえお

出典 http://tabelog.ssl.k-img.com

一番のオススメは「かんらん車」です。
鉄板の前に座ると、まずは店主さんの丁寧な仕事に目を奪われます。
水滴を垂らして鉄板の温度を確認したり、その温度によって
焼く位置を微妙にずらしたりされているのです。
「途中で中の具だけを裏返す」という他店では見たことのない独特の焼き方もされていますよ。

ここのお好み焼きはとてもさっぱりしているので特に女性にオススメです♪
紙屋町・原爆ドームからも近いので、観光の途中で訪れてみてはいかがでしょう。

またしても広島風お好み焼きの奥の深さを知ってしまいました。
この店のお好み焼きの焼き方には驚かされました。

まず、鉄板の管理からして違う。何か一つ作業をするたびに水で浮かせて鉄板の焦げを落とし、ラードを薄く塗る。次の作業に移る前には、少量の水をかけて、温度のチェック。お好み焼きを焼く前から既に「これは丁寧な仕事をしてくれるぞ」と期待がふくらみます。
そして、お好み焼きの方も、もちろん、この期待を裏切りません。

出典 http://blogs.yahoo.co.jp

②ユキちゃん(広島市南区)

ユキちゃんは2014年にオープンしたまだ新しいお店ですが、
あっという間に、お好み焼きにうるさい地元民の舌を満足させて人気店となりました。

ここのご主人は超人気店の「貴家(たかや)。」や「ロペズ」で修行された方だそうで、まさに両店のいいところを融合させたようなお好み焼きです。

広島駅からはタクシーで10分ほど。
アクセスは少し悪いですが、わざわざ行く価値のあるお店です。
ここではハラペーニョ入りがオススメです♪

出典 http://soulwear.jp

お好み焼きはあんまり押さえつけないふんわり系のお好み焼きですが、麺はパリパリ度数は高く美味しい。あっさりしたふんわり野菜とパリパリ麺がナイスなハーモニー!!これにハラペーニョがまた合う!

出典 http://soulwear.jp

③得(広島市西区)

出典 http://img.retty.me

横川の「得(とく)」のお好み焼きはガッツリ系で量も多いので、特に男性にオススメです♪
JR広島駅から2駅(5分)の横川駅から歩いてすぐの場所にありますので、アクセスも良好ですよ。

一切れ口に入れると、、美味しい!なんか美味しいです。ご主人がソースを塗った時にはちょっと少ないかと思ったのですが、食べてみると丁度よい加減で、後がけする必要がなかったです。ここのお好み焼きは味がくどくないというか、、ソースも独自ブレンドではないですかね。野菜、肉、天かす、魚粉等の量のバランスがちょうど良いと思います。また、この店ではそばは生麺を茹でて入れますが、私は最近このタイプがちょっと苦手で、、それは麺がカンスイ臭いことがよくあるからなのですが、この店のそばは全くそういうことがありませんでした。こういう麺なら文句ないなあ。

出典 http://d.hatena.ne.jp


いや~、写真を見ているだけでお腹が空いてきました・・。
こりゃ明日のランチはお好み焼きだな。。

広島にお越しの際は、ぜひ訪れてみてくださいね♪

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